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搭建人才培养“快车道” 传承百年酿造“慢功夫

日期:2018-12-30   

  中新网12月27日电 近日,青岛市第十五届职业技能大赛暨青啤公司第七届职业技能大赛决赛正热气腾腾进行。从青岛啤酒全国60多家工厂中怀才不遇的559名技能强手齐聚青岛,进行11个工种的比赛,角逐最强技能“内行内行”。

  人才是酿造好啤酒的灵魂,人才培育是青岛啤酒百年高品质的保障,也是支持青岛啤酒基业长青的重要基因。青啤人能将115年的基业传承下来,靠的就是“工匠精力”的三字诀——“慢”“精”和“专”,让始于1903年的啤酒品质飘香一个多世纪。

  国际视线:赴德酿酒师团队助阵

  “技能大赛让我有机遇与全国60多家工厂的高手同台竞技、切磋技能,既从中看到了本人的提升空间,又激发了潜能、提升了实力。”已完赛的青岛啤酒厂包装部丛海师傅收获满满。

  德国杜门斯啤酒学院院长沃纳•格罗斯纳曾表示:“青岛啤酒每年都会派出酿酒师到德国巴伐利亚杜门斯啤酒学院进行学习交换、回国当前学甚至用,在酿酒技能上始终提升、一直进步。这岂但保障了青岛啤酒的口感跟品德,也是青岛啤酒在寰球市场金榜落款的起因之一。”

  而在不久前,在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”以及“2018欧洲啤酒之星”大赛中,青岛啤酒以出色的口味与品质征服评委味蕾,一路过关斩将夺得“世界啤酒锦标赛”金奖跟“欧洲啤酒之星”大奖。

  以“调结构、建池子、树标杆、集智慧、磨尖刀”为主要目的,本次大赛连续“一专多能”型技能人才提拔机制,竞赛工种数量由上一届的9个增加至11个(含营销业务代表岗位明星比赛),加大对实操的考察,赛制规则也更加聚焦。

  在青岛啤酒看来,“通过技能大赛将原本分散在某个工厂的‘行家内行’凝聚到技能大赛这个平台,参赛选手不仅可能通过竞赛大展本事,还能够在这里学技巧、练绝活,为技能传承搭建了‘快车道’,也使青岛啤酒的‘好人酿好酒’的百年工匠精神得以更好地传承。”

  “只有成绩够好,还有机会参评振超技能大奖名誉,这也是对自己价值的最大断定。”青啤二厂包装部贴标机机台长何安师傅道出了技巧人才的追求与空想。

  据理解,作为国际化人才培养盘算的一部分,青岛啤酒连续选拔青年酿酒师赴德国杜门斯啤酒学院深造深造。杜门斯学院创办于1895年,是久负盛名的德国酿酒专业技能学校,本着“实际重于实际”的教养准则,专一于培养国际一流的酿酒专家。

  除了专业技能交流与比拼之外,为晋升技强人才的常识水平,拓展国际视线,青啤公司第七届职业技能大赛还顺便组织两场Doemens酿酒师班酿造知识讲座,将国际一流的酿造常识在公司更广泛的分享与传递。

  比学赶超:参赛人数再创历史新高

  据懂得,作为青啤公司每两年一度的职业技能“大练兵”,依附青岛市职业技巧大赛,青岛啤酒职业技能大赛已经持续举办7届。自今年7月份启动以来,历经6个多月的杰出比拼,青啤公司第七届职业技能大赛初赛、复赛已顺利实现,最终559名选手“过关斩将”进级决赛。而本次大赛参赛人员达到2万余人,再创历史新高。

  青啤公司本届技能大赛已经由母公司发展到所有业务单位,通过线上线下相结合的模式,为青啤公司员工搭建了更精良的平台、供应更充足的资源,以赛促学助力技能提升,从而打造公司高技能人才队伍。

  好人好酒:慢酿人才塑“金牌”品格